たるちるの尾巴
奈良に生息するおばちゃんの日記です。
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マクロビ
2012-10-30(Tue) 21:37
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珍しい?マクロビオティックのランチを食べに富雄にあるフラワリッシュに行ってきました。

ここでは白砂糖、肉類、卵、乳製品などの動物性食材、化学調味料を使用していません。
調理に電子レンジや電磁調理器も使用しないという徹底ぶり。

ご飯は今日(30日)は満月だということで玄米の赤飯でした。
どれも手間がかかっていて優しい味、こだわりを感じました。
もちもちした食感のものが多いです。
そして肉や乳製品を使っていないのがウソのように違和感なく美味しかった。

健康に良さそうですが家庭に取り入れるのは難しそうかな。
それに素材の良さや手間がかかることもありランチもそれなりの値段でした。

食べていて、かなり厳格なベジタリアンでランチに誘うのが難しい友達のことが
思い浮かんだ。
最近疎遠になっているので会話のきっかけにしてみようっと。
うまくいけばもう一度その友達と来たいと思います。
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